конина, жир говяжий, НПС (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), антиокислитель Е300, Е316; регулятор кислотности Е575, усилитель вкуса и аромата Е621, коньяк..

Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения):
белки – 23г, жиры – 36г, энергетическая ценность 420 ккал/1760 кДж.

Температурный режим:
от 12 до 15°С и относит. влаж. воздуха 75-78% / от -2°С до 4°С / от -7°С до -9°С.

Срок хранения:
не более 3 месяцев/ не более 5 месяцев/ не более 8 месяцев.