Құрамы: сиыр еті, шпик, йодталған ас тұзы, құмшекер, ұнтақталған қара бұрыш, жұпар ағаш жаңғағы, тұрақтандырғыштар Е450, Е452; қышқылдық реттегіш Е451,консервант Е250.
Состав: говядина, шпик, соль пищевая йодированная, сахар-песок, перец черный молотый, мускатный орех, стабилизаторы Е450, Е452; регулятор кислотности Е451, консервант Е250..

Пищевая ценность на 100 г продукта (средние значения):
белки – 19,0 г, жиры – 27,0 г, энергетическая ценность – 320 ккал/1340 кДж.

Температурный режим:
от 0ºС до +8ºС.

Срок хранения:
целыми батонами – 30 суток, при порционной нарезке – 25 суток, при сервировочной нарезке – 20 суток.